Landsins gæði – austfirsk hráefni var þema Matarmóts sem Matarauður Austurlands hélt 15. nóvember í Sláturhúsinu á Egilsstöðum.

Á Matarmóti kynntu austfirskir matvælaframleiðendur vörur sínar og buðu gestum og gangandi að bragða á, allt frá sælgæti og sultum til þurrkaðs ærkjöts og annars lostætis. Það árið gafst einnig framleiðendum sem nýttu austfirskt hráefni, annað en matvæli, kostur á að kynna sína vöru.

Matarmótið var að venju ætlað sem stefnumót framleiðenda og kaupenda til að koma á tengslum og stofna til nýrra viðskiptasambanda. Hluti Matarmótsins var opinn og almenningi gefinn kostur á að kynna sér framleiðslu landshlutans. Opnað hafði verið fyrir skráningar og var hægt að skrá sig hér.

Auk þess var sem fyrr málþing í tengslum við Matarmótið og mátti finna dagskrá hér fyrir neðan.

Hvort sem viðkomandi var veitinga- eða söluaðili, langaði að hefja framleiðslu eða var áhugamanneskja um austfirskan mat og matarmenningu, þá var þetta viðburður fyrir hana.

Austurland’s food conference, Matarmót, was held on November 15th in Sláturhúsið in Egilsstaðir. That year’s focus was on East Iceland’s natural and/or wild ingredients and food resources.

This was an opportunity to attend interesting seminars, meet local food producers, get introduced to their products, and have a taste. Registration had opened, and participants could sign up here.

A conference was held in connection with the Food Festival.

Whether participants represented a restaurant or retail, wanted to start production, or were enthusiasts of East Iceland’s food culture, this event was for them.